Пришла осенняя пора, похолодало…
…И разверзлись хляби небесные, и попёрли маслята ордами бесчисленными. И переместились любители грибной охоты на новое «место жительства» — в лес. И я, тоже!
Село Собковка Ново-Санжарского района Полтавской области – одно из самых грибных мест поблизости от города Полтавы. И на этот раз Собковка не подвела.
Вообще-то маслята грибы вкусные. Но собирать маслята, когда их много – сродни работе на огороде (всё равно, что картошку копать). А чистить маслята – это вообще подвижничество (активное противостояние злу).
Маслята хорошо маскируются
Повезло. Собирал маслята и нашел гриб зонтик. Он молодой, но диаметром полметра — больше чем ведро. Ура, сегодня на ужин будут грибные отбивные!
Одни грибы хорошо маскируются и приходится лазить между поваленными деревьями, ползать под молодыми соснами, иголки которых пытаются выколоть глаза и противно проникают за пазуху. А уж если повезёт найти ведьмин круг, то длительное стояние на коленях обеспечено.
Ведьмин круг. К сожалению весь его заснять не получилось
Ведьмины круги — круги, образованные грибами. Мицелий гриба растёт от центра с одинаковой скоростью, образуя окружность. Со временем центральная часть грибницы отмирает из-за недостатка питания, а крайняя продолжает плодоносить. Каждый год такой круг расширяется на 10-15 сантиметров. Обычно диаметр ведьминого круга не превышает 20–40 метров, но при очень благоприятных условиях может достичь 200 метров.
Найти ведьмин круг из съедобных грибов — большая редкость, из-за того что грибники разрушают грибницы. Но мне в жизни несколько раз везло. Повезло и в этот раз.
С одного ведьминого круга я собрал вот столько маслят, поползав на коленях 20 минут
Этап чемпионата Украины по автогонкам «ОВИС трофи» в Собковке
Как раз, когда я собирал грибы в Собковке, там (в том числе) проходил этап чемпионата Украины по автогонкам «ОВИС трофи». Машины гоняли по лесным дорогам как чумовые. А лесные дороги как известно узкие и извилистые, видимость ограничена. Так одной гоночной машине не посчастливилось разминуться с бусиком грибников. Так что и в лесу бывают ДТП.
Вот такие они — молодые маслята
А вот такие они — молодые красные мухоморы. Мухоморы красивее маслят, но к сожалению не съедобны
Урожай маслят. Это общий итог сбора маслят за один день
38 килограмм маслят за один день — впечатляет. Чтобы их почистить у меня ушло 13 часов непрерывной работы. Чистил и плакал, чистил и плакал, кляня грибы и лес вместе взятые. После сбора урожая маслят и их переработки организм сутки не хотел нормально разгибаться.
И вот, часть урожая закатано в банки, часть отварено и уложено в морозильник, а часть пожарено и съедено под водочку. Жизнь налаживается!
А не поехать ли за грибами?!