1.5. Суп харчо
Экспедиция прибыла в столицу Грузии Тбилиси под вечер и сразу перекочевала с железнодорожного вокзала на автовокзал. На автовокзале стало ясно, что взять билеты на «двадцать один человек плюс кипа вещей» штука нереальная. Поэтому немного порыскав по окрестностям, Казначею удалось заказать «спецрейс» автобуса по маршруту «Тбилиси — Биркиани» (начальная точка маршрута экспедиции). Автобус под загрузку пообещали подать в четыре утра.
Члены экспедиции, утомлённые нарзаном и двумя сутками еды всухомятку, разбрелись в окрестностях автовокзала в поисках нормальной еды. Кем-то неподалеку было обнаружено заведение под названием «Телави», которое одновременно напоминало и кафе и общественную столовую.
В «Телави» было две достопримечательности — во-первых, суп харчо, а во-вторых, сервировка столов.
Есть суп харчо в «Телави» ходили абсолютно все — даже те, кто был непримиримым противником супа как блюда вообще. За относительно небольшую цену в кафе (по меню с названием «суп харчо») выдавали большое глубокое блюдо, доверху наполненное крупными кусками мяса. Мясо было залито густым (язык не поворачивается сказать бульоном) соусом, а сверху все это было засыпано различной зеленью. Порция супа харчо и пара стаканчиков белого вина на нос подняли настроение путешественниками, сразу забылись все тяготы и невзгоды двух суток железнодорожной жизни.
Завхозу, который переживал не только за свое брюхо, но и за экспедиционные закрома кроме харчо, настроение подняла еще и сервировка столов. Известно, что грузинская кухня славится острыми блюдами, а грузины едят много приправ. Так вот в «Телави» по этому поводу была аномальная сервировка столов. На каждом столе стояло глубокое блюдо (такое же, как и то, в котором подавали суп харчо). Блюда (через стол) были доверху заполнены: молотым черным перцем, молотым красным перцем и горчицей.
Предприимчивый Завхоз сразу смекнул, что к чему и ссыпал перец со всех столов в полиэтиленовые пакеты, а потом, сгоняв на автовокзал, взял пятилитровую канистру и, скрутив из меню воронку, слил в канистру всю горчицу, таким образом, обеспечив этими специями экспедицию. Вот жрут специи эти русские, наверное, подумали потом работники кафе — и тарелки повылизывали.
Члены экспедиции после посещения «Телави» сытые и довольные решили поспать в обнимку со своими рюкзаками зале ожидания (вокзал работал круглосуточно). Но не тут-то было!
←Назад в предыдущий раздел
Вперёд в следующий раздел→
↑ Перейти в Оглавление
©Игорь Проваторов