Как приготовить пищу в полиэтиленовом пакете
Никого не удивляет способ запекания продуктов в рукаве. Никого не удивишь варкой сала в полиэтиленовом пакете (в кастрюле с водой, конечно). Есть немало способов приготовления продуктов с использованием полиэтиленовых пакетов.
Но сейчас я расскажу вам о личном опыте экстремального приготовления пищи. Дело было на трёхдневной рыбалке тридцать лет назад (примерно в середине восьмидесятых годов прошлого столетия). Мы забыли дома котелки (час езды поездом от города и семь километров пешком по лесу), но с нами был технолог производства по литью пластмасс. Он не растерялся и предложил готовить еду и чай в полиэтиленовых пакетах.
Научное обоснование было следующее: температура плавления полиэтилена от 103 до 137°С (в зависимости от свойств материала), а температура кипения воды при атмосферном давлении не может превышать 100°С, поэтому главное, чтобы к источнику тепла прикасался полиэтиленовый пакет только местами, заполненными жидкостью.
Как бы там не было, но нам удалось один раз сварить жидкий суп и два раза чай.
Через некоторое время нам пришлось воспользоваться свойствами полимеров еще раз. Кто-то в темноте с силой воткнул в землю мачете, а там стоял алюминиевый котелок. В днище котелка образовалась дыра размером 10х60 мм. При помощи камня и топорика рваные края дыры подровняли и уменьшили. Затем помня про варку в полиэтиленовом пакете, заклеили изнутри дыру в котелке изоляционной лентой. Варили еду в дырявом котелке пять дней, регулярно меняя изоленту.