Всё включено
или как питаться в Турции

Всё включено (all inclusive) — система обслуживания в отелях, при которой питание, напитки (чаще всего местного производства) и многие виды услуг включены в стоимость проживания. Впервые концепция «всё включено» предложена французской системой отдыха Club Med.

В настоящее время система «Всё включено» (AI) применяется в большинстве отелей Турции и Египта. На других курортах мира чаще всего используется система Bed & breakfast (BB). В теории, при оплате турпутёвки по системе АI, можно отправляться на курорт без копейки денег в кармане. При покупке путёвки с другими системами обслуживания необходимо хорошо изучить цены в отеле пребывания, да и вообще в стране отдыха. Это нужно для того чтобы взять с собой необходимое количество денег. Чтобы отдых не превратился в рытьё по мусорным бакам для добычи хлеба насущного.

На практике «Всё включено» еще не означает что всё включено. Согласитесь, что 500 $ за неделю «Всё включено» это не одно и то же что 1500 $ за неделю «Всё включено».  Реально можно неограниченно есть и пить то, что захочется, когда ваш тур обходится вам от 100-150 $ в сутки с человека. Но за такие деньги где угодно можно неплохо прокормиться!

Нужно знать, что при оформлении туристической путёвки (ваучера) тип питания в отеле указывается сразу после типа номера. Как правило, обозначается двумя или тремя латинскими буквами:

— RO (Room only) — без питания.

— EP (European Plan), BO (Bed Only), AO (Accommodation Only), NO — без питания.

— BB (Bed & breakfast) — завтрак. Как правило, под этим подразумевается завтрак-буфет. Вариант с обслуживанием по системе «шведский стол». Включает как холодные, так и горячие блюда. Разнообразие блюд сильно отличается в разных странах.

-AB (American breakfast) — американский завтрак (английский завтрак). Основное отличие от завтрака-буфета — из горячих блюд только омлет с беконом или сосисками.

— CB (Continental breakfast) — континентальный завтрак. Лёгкий завтрак, состоящий из кофе (чая), сока, булочки, масла и джема. Предлагается, как правило, в европейских городских отелях. «Кофе+круассан» хорошо характеризует такие завтраки. Минимальное разнообразие, но и существенная экономия в случае оплаты дополнительно.

— HB (Half board) — полупансион. Как правило, завтрак и ужин, но возможен вариант завтрак и обед.

— FB (Full board) — полный пансион (завтрак, обед и ужин).

— AI (All inclusive) — всё включено — завтрак, обед и ужин (шведский стол). В течение дня предлагаются напитки (алкогольные и безалкогольные) в неограниченном количестве плюс дополнительное питание (второй завтрак, полдник, поздний ужин, легкие закуски, барбекю в барах отеля и т. п.)

— UAI (Ultra all inclusive) — завтрак, поздний завтрак, обед, полдник и ужин (шведский стол). Большой выбор сладостей, десертов, всевозможных закусок, а также широкий выбор напитков местного и импортного производства. Большинство отелей, работающих по системе Ultra All Inclusive, предлагают гостям дополнительное бесплатное питание в ресторанах с кухней разных народов мира. Основное отличие от системы All inclusive более высокий уровень питания и напитков. Как правило, встречается в таких странах, как Турция и Египет. Отели в остальных странах редко используют такой термин.

Формы подачи питания

— A-la carte — Обслуживание по меню официантами. В случае если питание включено в стоимость проживания или предоплачено, то предоставляется выбор блюд по нескольким позициям.

— Шведский стол — Самообслуживание. Блюда выложены на подносах и каждый самостоятельно набирает себе нужное количество. Напитки подаются или тут же в баре, или официантами. Чай, кофе, соки наливаются самостоятельно.

Более подробно о системе обслуживания AI  читайте на конкретном примере в разделах «Отель Сиде Су» и «Питание в отеле «Сиде Су».

Вернуться в предыдущий раздел
Перейти в следующий раздел
В оглавление

©Игорь Проваторов