Рулет из бекона, приготовленный в мультиварке
Мясной рулет можно сделать различными способами. Сегодня приготовим рулет из бекона в мультиварке. Мультиварка – универсальное приспособление для приготовления различных блюд.
Для приготовления рулета потребуется не много: свиной бекон, специи.
Пласт свиного бекона, обваленный в специях
Пласт бекона весом 1-1,5 кг посолить и поперчить с двух сторон, можно посыпать смесью трав, например «французскими травами» или «итальянскими травами». Любители чеснока могут нашпиговать пласт бекона, дольками чеснока, сделав проколы узким острым ножом. А любители экзотики — кусочками кураги или чернослива.
Пласт бекона необходимо скрутить в рулет, обвязав толстой белой хлопчатобумажной ниткой.
Бекон, скрученный в рулет
Полуфабрикат рулета положить в мультиварку, предварительно налив на дно немного растительного масла. Поставить программу «выпечка» и запекать час-полтора (в зависимости от размера).
Рулет в мультиварке
После запекания рулет нужно остудить, освободить от ниток и с удовольствием употреблять в пищу.
©Игорь Проваторов, фото автора