Витамины — необходимые для нормальной жизнедеятельности человека вещества. Поскольку продукты животного происхождения практически не едят в сыром виде, в них во время термообработки разрушаются некоторые витамины. Ниже, посмотрев химический состав некоторых блюд из продуктов животного происхождения можно убедится, что многие витамины отсутствуют в готовых блюдах, например витамин С (аскорбиновая кислота).
Мясо и мясопродукты
Телятина тушеная
100 грамм тушеной телятины содержит 34,94 г белка, 4,31 г жиров, калорийность = 188 ккал.
Витамин В1 — 0,07 мг
Витамин В2 — 0,4 мг
Витамин PP — 8,3 мг
Витамин В5 — 1,19 мг
Витамин В6 — 0,38 мг
Витамин В9 — 16 мкг
Витамин В12 — 1,67 мкг
Витамин Е — 0,45 мг
Калий — 342 мг
Фосфор — 239 мг
Кальций — 29 мг
Магний — 28 мг
Железо — 1,44 мг
Натрий — 93 мг
Марганец — 0,04 мг
Цинк — 6,01 мг
Медь — 0,153 мг
Селен — 15,2 мкг
Мясо говяжье вяленое
100 грамм вяленого мяса содержит 9,41 г белка, 7,26 г жиров, калорийность = 115 ккал.
Витамин В1 — 0,044 мг
Витамин В2 — 0,04 мг
Витамин PP — 0.491 мг
Витамин В5 — 0,046 мг
Витамин В6 — 0,051 мг
Витамин В5 — 38 мкг
Витамин В12 — 0,28 мкг
Витамин Е — 0,14 мг
Витамин К — 0,7 мкг
Витамин Д — 0,075 мкг
Калий — 169 мг
Фосфор — 115 мг
Кальций — 6 мг
Магний — 14 мг
Железо — 1,54 мг
Натрий — 627 мг
Марганец — 0,031 мг
Цинк — 2,3 мг
Медь — 0,064 мг
Селен — 3 мкг
Мясо говяжье для гамбургера
82 грамма 90% постного говяжьего фарша содержит 21,41 г белка, 9,62 г жиров, калорийность = 178 ккал.
Витамин В1 — 0,036 мг
Витамин В2 — 0,143 мг
Витамин PP — 4,64 мг
Витамин В5 — 0,532 мг
Витамин В6 — 0,326 мг
Витамин В9 — 7 мкг
Витамин В12 — 2,1 мкг
Витамин Е — 0,34 мг
Витамин К — 0,9 мкг
Витамин Д — 0,15 мкг
Калий — 273 мг
Фосфор — 166 мг
Кальций — 11 мг
Магний — 18 мг
Железо — 2.22 мг
Натрий — 56 мг
Марганец — 0.011 мг
Цинк — 5.22 мг
Медь — 0.075 мг
Селен — 17.7 мкг
Говядина тушеная
170 грамм нежирной тушеной говядины содержит 49,23 г белка, 32,59 г жиров, калорийность = 505 ккал.
Витамин В1 — 0,1 мг
Витамин В2 — 0,291 мг
Витамин PP — 6,979 мг
Витамин В5 — 0,971 мг
Витамин В6 — 0,0481 мг
Витамин В9 — 15 мкг
Витамин В12 — 3,62 мкг
Витамин Е — 0,87 мг
Витамин К — 3,1 мкг
Витамин Д — 14 0,35 мкг
Калий — 393 мг
Фосфор — 296 мг
Кальций — 27 мг
Магний — 32 мг
Железо — 4.11 мг
Натрий — 80 мг
Цинк — 11.32 мг
Марганец — 0.017 мг
Медь — 0.168 мг
Селен — 45.9 мкг
Печень говяжья
100 грамм сырой говяжьей печени содержит 20,36 г белка, 3,89 г углеводов, 3,63 г жиров, калорийность = 135 ккал.
Витамин А — 0,42 мг
Витамин С — 1,3 мг
Витамин В1 — 0,189 мг
Витамин В2 — 2,755 мг
Витамин В5 — 7,173 мг
Витамин В6 — 1,083 мг
Витамин В9 — 290 мкг
Витамин В12 — 59,30 мкг
Витамин Е — 0,38 мкг
Витамин PP — 13,175 мг
Калий — 313 мг
Кальций — 5 мг
Железо — 4,90 мг
Натрий — 69 мг
Магний — 18 мг
Марганец — 0,310 мг
Медь — 9,755 мг
Селен — 39,7 мкг
Фосфор — 387 мг
Цинк — 4,00 мг
Баранина жареная
100 грамм жареной лопатки баранины содержит 22,51 г белка, 22,51 г жиров, калорийность = 276 ккал.
Витамин В1 — 0,09 мг
Витамин В2 — 0,24 мг
Витамин PP — 6,15 мг
Витамин В5 — 0,7 мг
Витамин В6 — 0,13 мг
Витамин В9 — 21 мкг
Витамин В12 — 2,64 мкг
Витамин Е — 0,14 мг
Витамин К — 4,6 мкг
Витамин Д — 0,05 мкг
Калий — 251 мг
Фосфор — 184 мг
Кальций — 20 мг
Магний — 23 мг
Железо — 1.97 мг
Натрий — 66 мг
Марганец — 0.022 мг
Цинк — 5.23 мг
Медь — 0.108 мг
Селен — 26.2 мкг
Бекон
100 грамм бекона содержит 35,73 г белка, 43,27 г жиров, калорийность = 548 ккал.
Витамин В1 — 0,276 мг
Витамин В2 — 0,081 мг
Витамин PP — 4,022 мг
Витамин В5 — 0,375 мг
Витамин В6 — 0,112 мг
Витамин В9 — 1 мкг
Витамин В12 — 0,39 мкг
Витамин А — 0,30 мкг
Витамин Е — 0.1 мг
Витамин Д — 0,33 мкг
Калий — 539 мг
Фосфор — 506 мг
Кальций — 10 мг
Магний — 30 мг
Железо — 1,49 мг
Натрий — 2193 мг
Цинк — 3,36 мг
Медь — 0,092 мг
Селен — 25,8 мкг
Печень свиная
100 грамм сырой свиной печени содержит 21,39 г белка, 2,47 г углеводов, 3,65 г жиров, калорийность = 134 ккал.
Витамин А — 0,54 мг
Витамин С — 25,3 мг
Витамин В1 — 0,283 мг
Витамин В2 — 3,005 мг
Витамин В5 — 6,650 мг
Витамин В6 — 0,690 мг
Витамин В9 — 212 мкг
Витамин В12 — 26,00 мкг
Витамин PP — 15,301 мг
Калий — 273 мг
Кальций — 9 мг
Железо — 23,30 мг
Натрий — 87 мг
Магний — 18 мг
Марганец — 0,344 мг
Медь — 0,677 мг
Селен — 52,7 мкг
Фосфор — 288 мг
Цинк — 5,76 мг
Жаркое
100 грамм жаркого из свинины (мясо из середины поясницы) содержит 27,55 г белка, 9,01 г жиров, калорийность = 199 ккал.
Витамин С — 1 мг
Витамин В1 — 0,912 мг
Витамин В2 — 0,266 мг
Витамин PP — 5,454 мг
Витамин В5 — 0,694 мг
Витамин В6 — 0,371 мг
Витамин В9 — 4 мкг
Витамин В12 — 0,58 мкг
Витамин А — 0,175 мкг
Калий — 362 мг
Фосфор — 219 мг
Кальций — 25 мг
Магний — 22 мг
Железо — 1,04 мг
Натрий — 66 мг
Марганец — 0,016 мг
Цинк — 2,09 мг
Медь — 0,07 мг
Селен — 43,2 мкг
Индейка тушеная
100 грамм приготовленной индейки содержит 29,6 г белка, 27,9 г жиров, калорийность = 382 ккал.
Витамин В1 — 0,06 мг
Витамин В2 — 0,24 мг
Витамин PP — 3,53 мг
Витамин В6 — 0,32 мг
Витамин В9 — 9 мкг
Витамин В12 — 0,36 мкг
Витамин Е — 1,03 мг
Витамин К — 7,1 мкг
Витамин Д — 0,40 мкг
Калий — 395 мг
Фосфор — 460 мг
Кальций — 9 мг
Магний — 29 мг
Железо — 2,11 мг
Натрий — 2285 мг
Цинк — 3,03 мг
Медь — 0,15 мг
Селен — 25,8 мкг
Жаркое из грудинки индейки
100 грамм жаркого из грудки индейки содержит 28,71 г белка, 7,41 г жиров, калорийность = 189 ккал.
Витамин В1 — 0,057 мг
Витамин В2 — 0,131 мг
Витамин PP — 6,365 мг
Витамин В5 — 0,634 мг
Витамин В6 — 0,48 мг
Витамин В9 — 6 мкг
Витамин В12 — 0,36 мкг
Калий — 288 мг
Фосфор — 210 мг
Кальций — 21 мг
Магний — 27 мг
Железо — 1,4 мг
Натрий — 63 мг
Марганец — 0,02 мг
Цинк — 2,03 мг
Медь — 0,047 мг
Селен — 29,1 мкг
Нога индейки запеченная
100 грамм запеченной в духовке ноги индейки содержит 27,87 г белка, 9,82 г жиров, калорийность — 208 ккал.
Витамин В1 — 0,06 мг
Витамин В2 — 0,241 мг
Витамин PP — 3,561 мг
Витамин В5 — 1,205 мг
Витамин В6 — 0,33 мг
Витамин В9 — 9 мкг
Витамин В12 — 0,36 мкг
Витамин Е — 0,62 мг
Витамин К — 4,1 мкг
Витамин Д — 0,1 мкг
Калий — 280 мг
Фосфор — 199 мг
Кальций — 32 мг
Кальций — 23 мг
Железо — 2,3 мг
Натрий — 77 мг
Марганец — 0,023 мг
Цинк — 4,27 мг
Медь — 0,154 мг
Селен — 37,8 мкг
Жаркое из утки
100 грамм жаркого из утки содержит 18,99 г белка, 28,35 г жиров, калорийность = 337 ккал.
Витамин В1 — 0,174 мг
Витамин В2 — 0,269 мг
Витамин PP — 4,825 мг
Витамин В5 — 1,098 мг
Витамин В6 — 0,18 мг
Витамин В9 — 6 мкг
Витамин В12 — 0,3 мкг
Витамин А — 5,25 мкг
Витамин Е — 0,7 мг
Витамин К — 5,1 мкг
Витамин Д — 0,075 мкг
Калий — 204 мг
Фосфор — 156 мг
Кальций — 11 мг
Магний — 16 мг
Железо — 2,7 мг
Натрий — 59 мг
Марганец — 0,019 мг
Цинк- 1,86 мг
Медь — 0,227 мг
Селен — 20 мкг
Куриная грудка жареная
100 грамм жареной куриной грудки с кожицей содержит 28,80 г белка, 7,78 г жиров, калорийность = 197 ккал.
Витамин В1 — 0,066 мг
Витамин В2 — 0,119 мг
Витамин PP — 12,71 мг
Витамин В5 — 0,936 мг
Витамин В6 — 0,56 мг
Витамин В9 — 4 мкг
Витамин В12 — 0,32 мкг
Витамин А — 2,325 мкг
Витамин Е — 0,27 мг
Витамин К — 0,3 мкг
Витамин Д — 0,125 мкг
Калий — 245 мг
Фосфор — 214 мг
Кальций — 14 мг
Магний — 27 мг
Железо — 1,07 мг
Натрий — 71 мг
Марганец — 0,018 мг
Цинк — 1,02 мг
Медь — 0,05 мг
Селен — 24,7 мкг
Куриный фарш
100 грамм куриного фарша содержит 23,28 г белка, 10,92 г жиров, калорийность = 189 ккал.
Витамин В1 — 0,121 мг
Витамин В2 — 0,302 мг
Витамин PP — 7,107 мг
Витамин В5 — 1,327 мг
Витамин В6 — 0,538 мг
Витамин В9 — 2 мкг
Витамин В12 — 0,51 мкг
Витамин Е — 0,39 мкг
Витамин К — 2,1 мкг
Калий — 677 мг
Фосфор — 234 мг
Кальций — 8 мг
Магний — 28 мг
Железо — 0,93 мг
Натрий — 75 мг
Марганец — 0,016 мг
Цинк — 1,92 мг
Медь — 0,062 мг
Селен — 14,3 мкг
Курица жареная (красное мясо)
100 грамм жареного темного мяса курицы содержит 25,97 г белка, 15,78 г жиров, калорийность = 253 ккал.
Витамин В1 — 0,066 мг
Витамин В2 — 0,21 мг
Витамин PP — 6,359 мг
Витамин В5 — 1,11 мг
Витамин В6 — 0,31 мг
Витамин В9 — 7 мкг
Витамин В12 — 0,29 мкг
Витамин А — 5,025 мкг
Калий — 220 мг
Фосфор — 168 мг
Кальций — 15 мг
Магний — 22 мг
Железо — 1,36 мг
Натрий — 87 мг
Марганец — 0,021 мг
Цинк — 2,49 мг
Медь — 0,077 мг
Селен — 20,2 мкг
Колбаса говяжья
100 грамм говяжьей колбасы содержит 18,21 г белка, 27,98 г жиров, калорийность = 332 ккал.
Витамин В1 — 0,048 мг
Витамин В2 — 0,15 мг
Витамин PP — 3,6 мг
Витамин В5 — 0,515 мг
Витамин В6 — 0,313 мг
Витамин В9 — 3 мкг
Витамин В12 — 2,01 мкг
Витамин А – 2,025 мкг
Витамин Е — 0,24 мг
Витамин К — 1,1 мкг
Витамин Д — 0,45 мкг
Калий — 258 мг
Фосфор — 141 мг
Кальций — 11 мг
Магний — 14 мг
Железо — 1,57 мг
Натрий — 652 мг
Цинк — 4,38 мг
Медь — 0,069 мг
Колбаса свиная
100 грамм свиной колбасы содержит 7,67 г белка, 18,07 г жиров, калорийность = 196 ккал.
Витамин В1 — 0,136 мг
Витамин В2 — 0,115 мг
Витамин PP — 1,796 мг
Витамин В5 — 0,343 мг
Витамин В6 — 0,115 мг
Витамин В9 — 1 мкг
Витамин В12 — 0,42 мкг
Витамин Е — 0,16 мг
Витамин Д — 0,70 мкг
Калий — 309 мг
Фосфор — 100 мг
Кальций — 7 мг
Магний — 7 мг
Железо — 0,38 мг
Натрий — 529 мг
Цинк — 0,84 мг
Медь — 0,113 мг
Селен — 11,7 мкг
Сосиски из индейки для хот догов
100 грамм сосисок из индейки для хот догов содержат 5,5 г белка, 7,78 г жиров, калорийность = 100 ккал.
Витамин В1 — 0,016 мг
Витамин В2 — 0,081 мг
Витамин PP — 1,656 мг
Витамин В5 — 0,252 мг
Витамин В6 — 0,064 мг
Витамин В9 — 4 мкг
Витамин В12 — 0,37 мкг
Витамин Е — 0,28 мг
Витамин Д — 0,25 мкг
Калий — 176 мг
Фосфор — 77 мг
Кальций — 67 мг
Магний — 6 мг
Железо — 0,66 мг
Натрий — 485 мг
Марганец — 0,015 мг
Цинк — 0,83 мг
Медь — 0,032 мг
Селен — 6,8 мкг
Молоко и молокопродукты
Йогурт
100 мл йогурта из цельного молока содержит 8,5 г белка, 7,96 г жиров, калорийность = 149 ккал.
Витамин С — 1,2 мг
Витамин В1 — 0,071 мг
Витамин В2 — 0,348 мг
Витамин PP — 0,184 мг
Витамин В5 — 0,953 мг
Витамин В6 — 0,078 мг
Витамин В9 — 17 мкг
Витамин В12 — 0,91 мкг
Витамин А — 6,075 мкг
Витамин Е — 0,15 мг
Витамин К — 0,5 мкг
Витамин Д — 0,125 мкг
Калий — 380 мг
Фосфор — 233 мг
Кальций — 296 мг
Магний — 29 мг
Железо — 0.12 мг
Натрий — 113 мг
Марганец — 0,01 мг
Цинк — 1,45 мг
Медь — 0,022 мг
Селен — 5,4 мкг
Йогурт нежирный
100 мл нежирного йогурта содержит 12,86 г белка, 3,8 г жиров, калорийность = 154 ккал.
Витамин С — 2 мг
Витамин В1 — 0,108 мг
Витамин В2 — 0,524 мг
Витамин PP — 0,279 мг
Витамин В5 — 1,448 мг
Витамин В6 — 0,12 мг
Витамин В9 — 27 мкг
Витамин В12 — 1,37 мкг
Витамин А — 3,125 мкг
Витамин Е — 0,07 мг
Витамин К — 0,5 мкг
Витамин Д — 0,05 мкг
Калий — 573 мг
Фосфор — 353 мг
Кальций — 448 мг
Магний — 42 мг
Железо — 0,2 мг
Натрий — 172 мг
Марганец — 0,01 мг
Цинк — 2,18 мг
Медь — 0,032 мг
Селен — 8,1 мкг
Масло сливочное
100 грамм сливочного масла содержит 0,85 г белка, 0,06 г углеводов, 81,11 г жиров, калорийность = 717 ккал.
Витамин В1 — 0,005 мг
Витамин В2 — 0,034 мг
Витамин PP — 0,042 мг
Витамин В6 — 0,003 мг
Витамин В9 — 3 мкг
Витамин В12 — 0,12 мкг
Витамин А — 62,48 мкг
Витамин Е — 2,32 мг
Витамин К — 7 мкг
Витамин Д — 1,50 мкг
Калий — 24 мг
Кальций — 24 мг
Железо — 0,02 мг
Натрий — 11 мг
Магний — 2 мг
Марганец — 0,004 мг
Медь — 0,016 мг
Селен — 1,0 мкг
Фосфор — 24 мг
Фтор — 2,8 мкг
Цинк — 0,09 мг
Молоко коровье цельное, жирность 3,25%
100 грамм цельного коровьего молока содержит 3,15 г белка, 4,78 г углеводов, 3,27 г жиров, калорийность = 61 ккал.
Витамин В1 — 0,046 мг
Витамин В2 — 0,169 мг
Витамин PP — 0,089 мг
Витамин В5 — 0,373 мг
Витамин В6 — 0,036 мг
Витамин В9 — 5 мкг
Витамин В12 — мкг
Витамин А — 4,05 мкг
Витамин Е — 0,07 мг
Витамин К — 0,3 мкг
Витамин Д — 0,05 мкг
Калий — 132 мг
Фосфор — 84 мг
Кальций — 113 мг
Магний — 10 мг
Железо — 0,03 мг
Натрий — 43 мг
Марганец — 0,004 мг
Цинк — 0.37 мг
Медь — 0,025 мг
Селен — 3,7 мкг
Молоко козье
100 грамм козьего молока содержит 3,6 гр белка, 4,5 гр углеводов, 4,1 гр жиров, калорийность = 69.0 ккал.
Витамин С — 1,3 мг
Витамин В1 — мг
Витамин В2 — 0,1 мг
Витамин PP — 0,3 мг
Витамин В5 — 0,3 мг
Витамин В9 — 1,0 мкг
Витамин В12 — 1,0 мкг
Витамин А — 4,95 мкг
Витамин Д — 0,30 мкг
Витамин Е — 0,1 мг
Витамин К — 0,3 мкг
Калий — 204 мг
Фосфор — 111 мг
Кальций — 134 мг
Магний — 14,0 мг
Железо — 0,1 мг
Натрий — 50,0 мг
Марганец — мг
Цинк — 0,3 мг
Селен — 1,4 мкг
Сметана
100 грамм сметаны содержит 2,07 г белка, 19,73 г жиров, калорийность = 193 ккал.
Витамин С — 0,9 мг
Витамин В1 — 0,036 мг
Витамин В2 — 0,172 мг
Витамин PP — 0,109 мг
Витамин В5 — 0,336 мг
Витамин В6 — 0,057 мг
Витамин В9 — 7 мг
Витамин В12 — 0,28 мкг
Витамин А — 15,78 мкг
Витамин Е — 0,44 мг
Витамин К — 1,8 мкг
Витамин Д — 0,35
Калий — 141 мг
Фосфор — 115 мг
Кальций — 110 мг
Магний — 10 мг
Железо — 0,17 мг
Натрий — 80 мг
Марганец — 0,11 мг
Цинк — 0,38 мг
Медь — 0,019 мг
Селен — 2,6 мкг
Сыр козий
100 грамм козьего сыра содержат 21,58 г белка, 29,84 г жиров, калорийность = 364 ккал.
Витамин В1 — 0,072 мг
Витамин В2 — 0,676 мг
Витамин PP — 1,148 мг
Витамин В5 — 0,19 мг
Витамин В6 — 0,06 мг
Витамин В9 — 2 мкг
Витамин В12 — 0,22 мкг
Витамин А — 36,60 мкг
Витамин Д — 0,55 мкг
Витамин Е — 0,26 мг
Витамин К — 2,5 мкг
Калий — 158 мг
Фосфор — 375 мг
Кальций — 298 мг
Магний — 29 мг
Железо — 1,62 мг
Натрий — 515 мг
Марганец — 0,093 мг
Цинк — 0,66 мг
Медь — 0,564 мг
Селен — 3,8 мкг
Сыр сливочный
100 грамм сливочного сыра содержит 5,04 г белка, 29,1 г жиров, калорийность = 291 ккал.
Витамин В1 — 0,017 мг
Витамин В2 — 0,106 мг
Витамин PP — 0,123 мг
Витамин В5 — 0,484 мг
Витамин В6 — 0,03 мг
Витамин В9 — 9 мкг
Витамин В12 — 0,21 мкг
Витамин А — 26,88 мкг
Витамин Е — 0,55 мг
Витамин К — 2,9 мкг
Витамин Д — 0,53 мкг
Калий — 117 мг
Фосфор — 90 мг
Кальций — 83 мг
Магний — 8 мг
Железо — 0,32 мг
Натрий — 273 мг
Марганец — 0.009 мг
Цинк — 0,43 мг
Медь — 0,016 мг
Селен — 2 мкг
Сыр Чеддер
100 грамм сыра Чеддер содержит 28,14 г белка, 37,45 г жиров, калорийность = 455 ккал.
Витамин В1 — 0,031 мг
Витамин В2 — 0,424 мг
Витамин PP — 0,09 мг
Витамин В5 — 0,467 мг
Витамин В6 — 0,084 мг
Витамин В9 — 20 мкг
Витамин В12 — 0,94 мкг
Витамин А – 28,30 мкг
Витамин Е — 0,33 мг
Витамин К — 3,2 мкг
Витамин Д — 0,68 мкг
Калий — 111 мг
Фосфор — 579 мг
Кальций — 815 мг
Магний — 32 мг
Железо — 0,77 мг
Натрий — 702 мг
Марганец — 0,011 мг
Цинк — 3,51 мг
Медь — 0,35 мг
Селен — 15,7 мкг
Творог
В 100 граммах творога содержится 13,37 г белка, 2,77 г жиров, калорийность = 97 ккал.
Витамин В1 — 0,046 мг
Витамин В2 — 0,224 мг
Витамин PP — 0,122 мг
Витамин В5 — 0,286 мг
Витамин В6 — 0,025 мг
Витамин В9 — 11 мкг
Витамин В12 — 0,51 мкг
Витамин А — 2,10 мкг
Витамин Е — 0,05 мг
Калий — 95 мг
Фосфор — 184 мг
Кальций — 103 мг
Магний — 8 мг
Железо — 0,17 мг
Натрий — 373 мг
Цинк — 0,46 мг
Медь — 0,034 мг
Селен — 11,2 мкг
Рыба и рыбопродукты
Мидии
100 грамм мяса сырой мидии содержит 11,90 г белка, 3,69 г углеводов, 2.24 г жиров, калорийность = 86 ккал.
Витамин А — 4 мкг
Витамин С — 8,0 мг
Витамин В1 — 0,160 мг
Витамин В2 — 0,210 мг
Витамин В5 — 0,500 мг
Витамин В6 — 0,050 мг
Витамин В9 — 42 мкг
Витамин В12 — 12,00 мкг
Витамин Е — 0,55 мкг
Витамин PP — 1,600 мг
Витамин К — 0,1 мкг
Калий — 320 мг
Кальций — 26 мг
Железо — 3,95 мг
Натрий — 286 мг
Магний — 34 мг
Марганец — 3,40 мг
Медь — 0,094 мг
Селен — 44,8 мкг
Фосфор — 197 мг
Цинк — 1,60 мг
Анчоусы в масле
100 грамм консервированных в масле анчоусов без костей содержит 8,19 г белка, 2,75 г жиров, калорийность = 60 ккал.
Витамин В1 — 0,078 мг
Витамин В2 — 0,364 мг
Витамин PP — 19,92 мг
Витамин В5 — 0,91 мг
Витамин В6 — 0,204 мг
Витамин В9 — 14,12 мкг
Витамин В12 — 0,883 мкг
Витамин А — 3,318 мкг
Витамин Е — 12,00 мг
Витамин К — 12,04 мкг
Витамин Д — 1,50 мкг
Калий — 544 мг
Фосфор — 250,63 мг
Кальций — 232,98 мг
Магний — 70,60 мг
Железо — 4,624 мг
Натрий — 3670 мг
Марганец — 0,099 мг
Цинк — 2.436 мг
Медь — 0,339 мг
Селен — 68,129 мкг
Икра черная или красная
100 черной или красной икры содержит 6,97 г белка, 5,07 г жиров, калорийность = 71 ккал.
Витамин В1 — 0,191 мг
Витамин В2 — 0,621 мг
Витамин PP — 0,12 мг
Витамин В5 — 3,502 мг
Витамин В6 — 0,321 мг
Витамин В9 — 49,42 мкг
Витамин В12 — 20,016 мкг
Витамин А — 907,21 мкг
Витамин Е — 1,906 мг
Витамин К — 0,706 мкг
Витамин Д — 2,913 мкг
Калий — 356,53 мг
Фосфор — 356,53 мг
Кальций — 275,34 мг
Магний — 300,05 мг
Железо — 11,896 мг
Натрий — 1,500 мкг
Марганец — 0,049 мг
Цинк — 0,953 мг
Медь — 0,109 мг
Селен — 65,658 мкг
Лосось запеченный
100 грамм запеченного лосося содержит 25,44 г белка, 8,13 г жиров, калорийность = 182 ккал.
Витамин В1 — 0,275 мг
Витамин В2 — 0,487 мг
Витамин PP — 10,077 мг
Витамин В5 — 1,92 мг
Витамин В6 — 0,944 мг
Витамин В9 — 29 мкг
Витамин В12 — 3,05 мкг
Витамин А — 1,10 мкг
Калий — 628 мг
Фосфор — 256 мг
Кальций — 15 мг
Магний — 37 мг
Железо — 1,03 мг
Натрий — 56 мг
Марганец — 0,021 мг
Цинк — 0,82 мг
Медь — 0,321 мг
Селен — 46,8 мкг
Окунь запеченный
100 грамм запеченного окуня содержит 24,86 г белка, 1,18 г жиров, калорийность = 117 ккал.
Витамин С — 1,7 мг
Витамин В1 — 0,08 мг
Витамин В2 — 0,12 мг
Витамин PP — 1,9 мг
Витамин В5 — 0,87 мг
Витамин В6 — 0,14 мг
Витамин В9 — 6 мкг
Витамин В12 — 2,2 мкг
Витамин А — 0,80 мкг
Калий — 344 мг
Фосфор — 257 мг
Кальций — 102 мг
Магний — 38 мг
Железо — 1,16 мг
Натрий — 79 мг
Марганец — 0,9 мг
Цинк — 1,43 мг
Медь — 0,192 мг
Селен — 16,1 мкг
Cайда запеченная
100 грамм запеченной атлантической сайды содержит 24,92 г белка, 1,26 г жиров, калорийность = 118 ккал.
Витамин В1 — 0,054 мг
Витамин В2 — 0,225 мг
Витамин PP — 3,983 мг
Витамин В5 — 0,413 мг
Витамин В6 — 0,331 мг
Витамин В9 — 3 мкг
Витамин В12 — 3,68 мкг
Витамин А — 1,0 мкг
Калий — 456 мг
Фосфор — 283 мг
Кальций — 77 мг
Магний — 86 мг
Железо — 0.59 мг
Натрий — 110 мг
Марганец — 0.019 мг
Цинк — 0.6 мг
Медь — 0.064 мг
Селен — 46.8 мкг
Сардина в масле консервированная
100 грамм сардин в масле содержат 24,62 г белка, 11,45 г жиров, калорийность = 208 ккал.
Витамин В1 — 0,08 мг
Витамин В2 — 0,227 мг
Витамин PP — 5,245 мг
Витамин В5 — 0,64 мг
Витамин В6 — 0,167 мг
Витамин В9 — 10 мкг
Витамин В12 — 8,94 мкг
Витамин А — 2,70 мкг
Витамин Е — 2.04 мг
Витамин Д — 4,825 мкг
Витамин К — 2,6 мкг
Калий — 397 мг
Фосфор — 490 мг
Кальций — 382 мг
Магний — 39 мг
Железо — 2,92 мг
Натрий — 505 мг
Марганец — 0,108 мг
Цинк — 1,31 мг
Медь — 0,186 мг
Селен — 52,7 мкг
Сельдь атлантическая соленая (селедка)
100 грамм соленой атлантической сельди содержит 14,19 г белка, 18,00 г жиров, калорийность = 262 ккал.
Витамин В1 — 0,036 мг
Витамин В2 — 0,139 мг
Витамин PP — 3,300 мг
Витамин В6 — 0.170 мг
Витамин В9 — 2 мкг
Витамин В12 — 4,27 мкг
Витамин А — 21,50 мкг
Витамин Е — 1,71 мкг
Витамин К — 0,2 мкг
Витамин Д — 2,825 мкг
Калий — 69 мг
Фосфор — 89 мг
Кальций — 77 мг
Магний — 8 мг
Железо — 1,22 мг
Натрий — 870 мг
Цинк — 0,53 мг
Сельдь атлантическая запеченная
100 грамм запеченной атлантической сельди содержит 23,03 г белка, 11,59 г жиров, калорийность = 203 ккал.
Витамин С — 0,7 мг
Витамин В1 — 0,112 мг
Витамин В2 — 0,229 мг
Витамин PP — 4,124 мг
Витамин В5 — 0,74 мг
Витамин В6 — 0,348 мг
Витамин В9 — 12 мкг
Витамин В12 — 13,14 мкг
Витамин А — 3,0 мкг
Витамин Е — 1,37 мг
Витамин К — 0,1 мкг
Витамин Д — 5,35 мкг
Калий — 419 мг
Фосфор — 303 мг
Кальций — 74 мг
Магний — 41 мг
Железо — 1,41 мг
Натрий — 115 мг
Марганец — 0,04 мг
Цинк — 1,27 мг
Медь — 0,118 мг
Селен — 46,8 мкг
Сом запеченный
100 грамм запеченного сома содержит 18,72 г белка, 8,02 г жиров, калорийность = 152 ккал.
Витамин С — 0,8 мг
Витамин В1 — 0,42 мг
Витамин В2 — 0,073 мг
Витамин PP — 2,513 мг
Витамин В5 — 0,617 мг
Витамин В6 — 0,163 мг
Витамин В9 — 7 мкг
Витамин В12 — 2,8 мкг
Витамин А — 1,25 мкг
Калий — 321 мг
Фосфор — 245 мг
Кальций — 9 мг
Магний — 26 мг
Железо — 0,82 мг
Натрий — 80 мг
Марганец — 0,02 мг
Цинк — 1,05 мг
Медь — 0,122 мг
Селен — 14,5 мкг
Треска запеченная
100 грамм запеченной в духовке трески содержит 22,83 г белка, 0,86 г жиров, калорийность = 105 ккал.
Витамин С — 1 мг
Витамин В1 — 0,088 мг
Витамин В2 — 0,079 мг
Витамин PP — 2,513 мг
Витамин В5 — 0,18 мг
Витамин В6 — 0,283 мг
Витамин В9 — 8 мкг
Витамин В12 — 1,05 мкг
Витамин А — 1,175 мкг
Витамин Е — 0,81 мг
Витамин К — 0,1 мкг
Витамин Д — 1,15 мкг
Калий — 244 мг
Фосфор — 138 мг
Кальций — 14 мг
Магний — 42 мг
Железо — 0,49 мг
Натрий — 78 мг
Марганец — 0,02 мг
Цинк — 0,58 мг
Медь — 0,036 мг
Селен — 37,6 мкг
Тунец запеченный
100 грамм запеченного тунца содержит 29,91 г белка, 6,28 г жиров, калорийность = 184 ккал.
Витамин В1 — 0,278 мг
Витамин В2 — 0,306 мг
Витамин PP — 10,54 мг
Витамин В5 — 1,37 мг
Витамин В6 — 0,525 мг
Витамин В9 — 2 мкг
Витамин В12 — 10,88 мкг
Витамин А — 63,00 мкг
Калий — 323 мг
Фосфор — 326 мг
Кальций — 10 мг
Магний — 64 мг
Железо — 1,31 мг
Натрий — 50 мг
Марганец — 0,02 мг
Цинк — 0,77 мг
Медь — 0,11 мг
Селен — 46,8 мкг