Рулька, запеченная в духовке
Рулька — она же свиная голяшка — часть свиного окорока. Из рульки получаются очень вкусные блюда. Переднюю рульку чаще используют для приготовления холодца или супа, а заднюю (она более мясистая) для приготовления вторых блюд и закусок.
Мы сейчас приготовим вкусное и красивое блюдо «запеченную рульку». Это проще простого.
Свиная рулька
Саму рульку нужно помыть и проткнуть узким ножом в нескольких местах. В проколы вставить 5-7 небольших зубчиков чеснока (целых).
Теперь нужно приготовить обмазку для рульки. Для этого берём столовую ложку мёда, столовую ложку соевого соуса, соль и молотый перец. Всё это хорошо перемешиваем и обмазываем рульку, которую затем отправляем в рукав для запекания.
Обмазка для рульки
Предварительно разогреваем духовку до 250 градусов, затем снижаем температуру до 200 градусов и отправляем туда рульку, уложенную на противень. Время приготовления 1 час 20 минут. Всё! Теперь можно порадовать домашних или гостей вкусным и красивым блюдом.
Рулька в рукаве для запекания на противне
Вот такие они «срульки в духовке»!
©Игорь Проваторов, фото автора
Источник: личный канал на Яндекс Дзен «Своими руками»