Шарлотка — всемирно известный яблочный пирог — сладкий десерт, который готовится из яблок, запеченных в тесте — разновидность пудинга. Рецептов яблочной шарлотки бесчисленное множество и на этом поприще для кулинаров большой простор для фантазии и экспериментов. Вот один из рецептов испробованных мной и очень вкусный:
Продукты для шарлотки с яблоками по королевски
- яблоки – 1 кг;
- сливочное масло — 150 гр.;
- сахар– 1 стакан;
- мука – 1 стакан;
- яйцо куриное — 3 шт.;
- сгущенное молоко – 1 банка;
- изюм — горсть;
- сода – 1 чайная ложка.
Рецепт приготовления королевской яблочной шарлотки
- Яблоки помыть, очистить от кожуры и порезать дольками.
- В кастрюле растопить сливочное масло и сахар.
- Всыпать яблоки, хорошо перемешать и регулярно перемешивая тушить на маленьком огне, до порозовения яблок.
- Взбить яйца, добавить туда соду, сгущенное молоко и муку, перемешать. Должно получиться жидкое тесто.
- Яблоки выложить в форму и залить сверху тестом. Запекать в духовке 20-30 минут.
Всё! Королевская яблочная шарлотка готова! Приятного!
Более простой рецепт шарлотки из яблок
©Игорь Проваторов
шарлотка замечательная.всегда получается именно по такому рецепту.вместо яблок я могу положить и дольки мандаринов, и бананы.можно микс)))всегда съедается такая шарлотка за считанные минутки))).