Опубликовано

Днепр гибнет!

pereprava-gogolya-cerez-dnepr
Так «невзрачно» выглядел Днепр до строительства Днепровского каскада ГЭС. Картина «Переправа Гоголя через Днепр». Автор Антон Иванов, 1845 год. Репродукция из открытых источников

Сейчас очень часто в интернете можно встретить глас «Днепр умирает!» и требования «пока не поздно спустить все днепровские водохранилища», как главные «виновники» скорой гибели великой реки.

Как известно Днепровский каскад ГЭС  начали строить еще в 1928 году с Днепрогеса в Запорожье и закончили в 1975 году Каневской ГЭС. Теперь из 981 км Днепра, несущего свои воды по Украине только 100 км  находятся в природном состоянии, всё остальное – водохранилища.

«Природозащитники» (в кавычках, потому что, как правило, эти люди не являются специалистами) считают, что водохранилищами нанесен непоправимый вред Днепру и окружающей его природе.  По их мнению, все водохранилища нужно срочно спустить. В результате пойма Днепра восстановится в течение 10 лет, а в сельскохозяйственный оборот войдут десятки миллионов плодородных земель. Кстати, подобные требования появились почему-то практически дновременно с разговорами о необходимости продажи украинских земель. Читать далее «Днепр гибнет!»

Опубликовано

Сплав по Ворскле на надувной лодке

krupnaya-shuka-1
Щука. Фото: ©Игорь Проваторов, Poltavacity

Ворскла — это река, которая начинается в России,  течет в основном по Украине и является левым (и одним из крупнейших) притоком Днепра. Длинна Ворсклы — 464 км (из них 118 км река несет свои воды по территории России, а 336 км по территории Украины).

Реально начинать сплав по Ворскле можно в городе Ахтырка Сумской области Украины (около 50 км от границы  с РФ).

От Ахтырки и до устья Ворсклы протяженность сплава составляет около 280 км. Река Ворскла на протяжение нескольких десятков лет является популярным объектом сплава не только полтавчан и жителей Украины, но и россиян. Может показаться странным, но мы на маршруте (август 2019 года) встретили 3 байдарки москвичей.

Популярность Ворсклы среди туристов связана с двумя факторами — красивая природа и транспортная доступность. Река пересекает массу автомобильных и железнодорожных трасс. В связи с этим можно спланировать маршруты протяженностью от одного дня до одного месяца!

Лично я проходил Ворсклу на протяжении последних 40 лет бесчисленное количество раз по всему её протяжению от города Ахтырка до впадения в Днепр.

На этот раз (в августе 2019 года было решено пройти от города Полтава до города Кобеляки на надувной лодке. И вот что из этого получилось… Читать далее «Сплав по Ворскле на надувной лодке»

Опубликовано

Осторожно масляная!

 

maslyanaya-balik-holodnogo-koptheniya
Вот такой он — балык масляной холодного копчения. Очень хорош к пиву. Но есть его нужно умеренно, а то пиво будет выходить не только «спереди», но и «Сзади»! Фото из открытых источников

Два года назад я рассказывал про рыбу пангасиус, продаваемую под видом морского языка; и про пеленгаса, косящего под кефаль. Сейчас подвернулась возможность поведать о ещё одном «изобретении» отечественной торговли (а впрочем, и не только отечественной!) и заодно предостеречь читателей от нешуточной опасности, подстерегающей их на прилавках рынков, магазинов, а также в ресторанах.

Давеча на «Юбилейном» увидел я в витрине рыбу, под названием «масляная», а в скобках рядом написано — «паломета». На настоящую масляную она была мало похожа, уж в этом-то не ошибусь, в Африке масляная нам частенько попадалась в прилове. Да и в продаже она раньше иногда бывала. На вкус так себе, только что жирненькая, отсюда и название. Но вот паломета, паломета… Нет, не слыхал. Пришёл домой, любопытства ради пошарил в Интернете. Нашёл, да. Есть такая. Из семейства ставридовых, кое-где ценится, хотя и суховата, хе-хе… Читать далее «Осторожно масляная!»

Опубликовано

Белые грибы под Полтавой

beliy-grib

Как-то природа в последнее время преподносит разные сюрпризы. Прошлый 2018 год был грибной. И белые грибы, и маслята и польские и зонтики – собирали мешками, а опенки по осени – вагонами. К тому же первые белые грибы мы собирали уже второго мая, а затем всё лето и так до середины осени.

В этом году – глухо. Три раза ездили в лес, даже после длительных дождей – и ничего, ни одного гриба не нашли, даже поганки, даже на самых грибных местах. Читать далее «Белые грибы под Полтавой»

Опубликовано

Слоеный пирог с грибами и картошкой

Пирог_с_грибами

Слоеный пирог с грибами и картофелем

Сейчас грибы – очень популярное блюдо. В любом крупном супермаркете, как правило, можно встретить как минимум два вида свежих грибов – шампиньоны и вешенки (на украинском языке, соответственно «печерицы» и «глывы»).

Но что может сравнится с диким грибом, только что собранным, особенно своими собственными руками?! Читать далее «Слоеный пирог с грибами и картошкой»

Опубликовано

Первые весенние грибы

Первые_грибы_2019

Первые маслята этого года. 10 мая 2019 года

Хожу за грибами примерно с пяти лет отроду (с предками, конечно). Самостоятельные грибные вылазки на электричках (с друзьями) приходятся примерно на 11 летний возраст. То есть я грибник с 45-ти летним стажем. Кроме того я с тех же пор еще и рыболов, который последние 45 лет имел возможность шастать по лесам и делать неоднозначные выводы.

А выводы следующие: грядет глобальное потепление, поэтому, «полундра», спасайся кто может!

О чем это, я?! Это я о грибах. Конечно, грибы приходилось находить в разных местах и в разное время. Например, в Сибири лето короткое (реально июль – август) и там в это время из земли прет всё что можно, в том числе и грибы. Читать далее «Первые весенние грибы»

Опубликовано

Омлет со шпинатом и грибами

Омлет_со_шпинатом_и_грибами

Омлет со шпинатом и грибами

Всем известен любимый завтрак англичан – яичница с беконом.  Но мы ведь не англичане, и сами можем «замастырить» какое-нибудь приятное блюдо на завтрак. Одно из таких блюд  — омлет со шпинатом и грибами.

Ингредиенты омлета со шпинатом и грибами:

  • грибы свежие, отваренные;
  • шпинат свежий;
  • яйца свежие;
  • растительное масло, соль, перец.

Я не хочу в ваших глазах выглядеть полным придурком, поэтому не буду умничать о граммах ингредиентов. Все зависит от предпочтений и количества порций. Читать далее «Омлет со шпинатом и грибами»

Опубликовано

Красоты реки Шавла

Алтай_761

Горы Северо-Чуйского хребта. Здесь берет свое начало река Шавла (правый приток Аргута), общая длина реки 58 км

Алтай_748

Из этого ледника берет свои истоки Алтайская река Шавла (в переводе с алтайского языка — «молодое дерево») Читать далее «Красоты реки Шавла»

Опубликовано

Красоты реки Катунь

Алтай_642

Алтайская река Катунь, вид с окрестных гор

Алтай – это понятие широкое. Горная система Алтай в основном располагается в России, но её отроги уходят к соседям – в Казахстан, Монголию и Китай.

В самой России на территории Алтая расположено два субъекта Российской Федерации – это Алтайский край (со столицей – городом Барнаул) и Республика Алтай (со столицей Горно-Алтайск). Читать далее «Красоты реки Катунь»

Опубликовано

Красоты Алтайских гор

Алтай_410

Высочайшая вершина Алтайских гор — Белуха. Гора Белуха имеет две вершины — Восточная Белуха (остроконечная) — имеет высоту 4509 метров и Западная Белуха — имеет высоту 4435 метров. Понижение между вершинами Белухи именуется Седлом Белухи, его высота 4000 метров

Алтай или Алтайские горы (в переводе с алтайского языка обозначает «горная земля») – это горная система в Центральной Азии и в Южной Сибири. Алтайские горы сложены высокогорными и среднегорными хребтами, которые изрезаны глубокими речными долинами. Горная система Алтая простирается более чем на 2 тысячи километров.

Высочайшая  вершина Алтайских гор – гора Белуха, высотой 4509 метров, со склонов горы берет свое начало река Катунь. Белуха получила свое название от покрывающего её снега, который покрывает гору от подножья и до самой вершины. Читать далее «Красоты Алтайских гор»