Рубрика: Хобби

Только началась весна. Вся зелень, которую можно приобрести в магазинах или на рынках выращена в теплицах с применением химии. Но есть одно растение, которое именно в начале весны можно собрать в дикой природе – это молодая крапива, из которой можно приготовить отличный витаминный суп.

Ингредиенты супа с крапивой:

• Мясо (курица, свинина) – 400-500 г.;
• Шампиньоны свежие – 3-5 штук;
• Картошка среднего размера – 3-4 штуки;
• Лук репчатый – 1 штука;
• Морковь – 1 штука;
• Яйцо куриное вареное – 3 штуки;
• Крапива – пучок;
• Укроп, специи, соль.

Приготовление зелёного супа с крапивой

Читать далее «Зелёный суп с крапивой и грибами»

Магазинное мороженое сейчас непонятно из чего делают, а зимой оно, как правило, в магазине лежит с шестимесячным сроком изготовления и неизвестно сколько раз размораживалось, что не есть хорошо для здоровья. Поэтому лучше делать мороженое в домашних условиях – и дешевле и полезнее.

Ингредиенты для сливочного мороженого:

Молоко – 0,5 л;
Сливки 33% — 0,5 л;
Желтки яичные – 3 шт.;
Сахар – 1 стакан;
Наполнитель (клубника, банан, малина, какао…) 200 г. Читать далее «Сливочное мороженое своими руками»

Кто не любит пельмени? Правильно, пельмени любят все! Но можно это классическое блюдо сделать в уникальном исполнении. Для этого понадобятся пельмени, свежие шампиньоны, репчатый лук, твёрдый сыр, сметана и керамические горшки. Читать далее «Пельмени по царски в фотографиях»

Если захочется удивить гостей или сделать что-то приятное домашним, а времени в обрез, можно приготовить запеченные шампиньоны. Блюдо готовится очень быстро, и оно очень вкусное. Читать далее «Самый быстрый способ приготовления шампиньонов и самый вкусный»

Язык – это, наверное, самая деликатесная часть коровы (и других копытных). Кроме замечательных вкусовых свойств деликатесность языка заключается и в том, что он небольшой и один на всё животное.

Сегодня без проблем в мясных магазинах можно купить говяжьи и свиные языки. Но в разных странах готовят блюда и из лошадиных языков, из бараньих, оленьих, верблюжьих…

В России на царском столе были блюда даже из языков зайцев. А у одного восточного шейха любимое блюдо было из соловьиных языков под соусом из трюфелей. Читать далее «Приказ «взять языка»»