Суп с сушеными белыми грибами

Суп_с_белыми_грибами

Грибной суп

Лично я считаю что сушенные белые грибы — это один из самых крутых деликатесов – на ровне с красной / черной икрой, омарами и прочими редкостями.

У каждого кулинара свои тонкости и рецепты приготовления супа. Не является исключением и суп на белых грибах, но есть тонкости, связанные именно с сушеными грибами: Читать далее «Суп с сушеными белыми грибами»

Маринованный лук. Самый быстрый способ приготовления

Селедка_с_маринованным_луком

Есть много приправ и компонентов, улучшающих вкус блюд. Маринованный лук относится именно к таким компонентам, причем одним из самых популярных.

Способов замариновать лук много. Но часто бывает так, что закуску нужно приготовить срочно. Например, маленький сабантуйчик  в обеденный перерыв, или когда «у пацанов трубы горят» а закусить нечем, а можно, например, приготовить селёдочку с лучком. Читать далее «Маринованный лук. Самый быстрый способ приготовления»

Терпение и труд всё перетрут, даже гепатит

Диета_при_гепатите

На дворе стояла середина мая. Начальник цеха, в котором я работал до болезни долго и с исступлением смотрел на справку «на лёгкий труд». Потом молвил: — Игорь, ну и где я тебе возьму лёгкий труд, да еще на полгода?! И он был прав, — лёгкого труда реально не было. Самая «лёгкая работа» в цеху – работа уборщицы, но учитывая огромные размеры цеха… Да и мне такая работа в молодости была «в западло». Читать далее «Терпение и труд всё перетрут, даже гепатит»

Гепатит побеждён. Пора на выход

Гепатит_побеждён

Вариантов выхода из инфекционки не так уж и много:
— выписка в связи с выздоровлением;
— вынос вперёд ногами – на кладбище;
— перевод в другое лечебное заведение, а потом уже вперёд ногами. Например тебе лечат гепатит, а оказывается что у тебя онкология, от того и желтуха (при мне такие случаи имели место). Читать далее «Гепатит побеждён. Пора на выход»

Борьба с гепатитом

Желтуха

Сейчас есть вакцина от гепатита В и разрабатывается вакцина от гепатита С. Еще есть лекарства для лечения гепатита С, стоимость которых на курс лечения составляет порядка $70 тыс. Поговаривают, что в Индии производят дженерики этих лекарств стоимостью $500-1000, но они запрещены для продажи в Америке и Европе, чтобы не сбивать цену.

В далёком 1987 году никаких лекарств не было. Один сосед по палате вычитал в газете, что есть лекарство от гепатита В (один укол), — вероятно сегодняшняя вакцина. Когда спросили о ней доктора, он сказал что лекарство доступно только кремлёвской партийной номенклатуре. Гепатит С тогда не лечился ни чем. Читать далее «Борьба с гепатитом»

Полтавская областная инфекционная больница имени Боткина

Полтавская_инфекционная_больница

Почему я пожелтел

Наутро я пожелтел. Диагноз был неутешительный: «гепатит В» и «гепатит «ни А, ни В»». Тогда еще не было гепатита С, а называли его ни А, ни В. Две заразы одновременно – случай редкий, поэтому лечить меня взялся сам главный врач областной больницы.

Кстати на следующий день после моей госпитализации домой приехала машина из санэпидемстанции и изъяла на дезинфекцию мою одежду и постельные принадлежности.

На первый день анализ на содержание билирубина показал 45 ед., а на десятый 270 ед. Цвет моей кожи был средний, что-то между монголом и австралийским аборигеном. Особенно устрашающими были глаза. Читать далее «Полтавская областная инфекционная больница имени Боткина»

Как я заразился гепатитом

Почетный_донор

После гепатита «водку вёдрами…» Это Я. А если серьезно — обмываем медали Чемпионов Украины 1988 г. по спортивному туризму

Шел 1987 год. Мне было 24 года от роду. Несколько месяцев подряд я находился в Сибири в экспедиции (с недельным перерывом). За всё это время я не вступал в половые связи, не принимал наркотиков, не принимал уколов, не делал татуировки, не посещал косметические салоны… Единственное, чем я согрешил во время отпуска – это сдал донорскую кровь. Читать далее «Как я заразился гепатитом»

Как лечить печень

Скоро_ты_умрешь

Однажды в вестибюле поликлиники я увидел плакат, который грозил мне: «Скоро ты умрешь!»

Суть плаката была такова: у человека, переболевшего гепатитом С через 20-25 лет обязательно развивается либо цирроз печени, либо рак печени, и другого не дано.

Динь-динь зазвенел мне колокольчик – шел двадцать седьмой год… На тяжкие мысли наводил и тот факт, что я переболел гепатитом В и гепатитом С одновременно.

…Прошло еще пять лет. Я решил поделиться своими знаниями и опытом, которые накопились за тридцать один год, может кому-то пригодится. Даже не знаю, как этот опус охарактеризовать – то-ли это статья, то-ли документальный рассказ. Читать далее «Как лечить печень»

Как приготовить хрен в домашних условиях

Корень_хрена

Кто будет отрицать что хрен — практически незаменимая приправа к холодцу. Готовый хрен можно купить в магазине, а можно сделать самому. Главная отличительная особенность домашнего хрена – отсутствие в хрене всякой хрени (прошу прощения за каламбур). Читать далее «Как приготовить хрен в домашних условиях»

Котлеты из телятины

Котлеты_из_телятины

Продукты для котлет из телятины

  • мясо телячье – 1 кг (а чего мелочиться);
  • сало свиное — 150 гр.;
  • хлеб белый (или булка) – 4 куска;
  • лук репчатый среднекрупный — 2шт.;
  • чеснок среднекрупный – 2 зубка;
  • морковь среднекрупная – 1 шт.
  • яйцо куриное — 2 шт.;
  • соль, перец – по вкусу;
  • масло растительное – на любителя;
  • мука или панировочные сухари – пару жмень.

Читать далее «Котлеты из телятины»